Aggiungo, se posso, una specie di "leggenda metropolitana" sui cibi maghrebini.
Pare (dico, PARE!) che la famosa HARISSA, che tutti iniziano ad assumere in quantità, già sulla Carthage, proprio per effetto degli ingredienti piccantissimi in essa contenuti, possa avere un effetto "foderante" sulle pareti intestinali, tale da proteggerle dagli effetti nefasti (morbo cosiddetto di Montezuma :rolleyes: ) di frutta, verdura, creme, uova, acqua ecc. ecc. .
Prego i "tecnici" di confermare o smentire questa teoria.
Tralascio ovviamente gli effetti collaterali dell'harissa sui "sistemi di scarico" per coloro che soffrono (più o meno pesantemente) di "infiammazioni" di vario genere al "catalizzatore" e dintorni.

Questa dell'HARISSA mi sembra un'emerita str....a!
Poi, non so...

Invece, per aprire una parentesi riguardo ai casi di effetto contrario alla diarrea... una volta un mio compagno di viaggio è stato 8 gg senza "farla"! No, dico...! 8 gg !! Noialtri cominciavamo a girargli a largo...

Sicchè Kialma, non sei certo l'unica!
Anzi...
Eppoi, anch'io... una volta... 3gg...

Ma insomma, ma di che argomenti siamo andati a parlare...!

Anche io so questo...e peraltro è per questo che in tutti i popoli dove le condizioni igieniche sono precarie si mangia piccantissimo per tradizione. Insomma una tradizione (come la maggior parte delle tante che ne esistono) dettata da esigenze di opportunità delle condizioni di vita del luogo.
Chiedo conferme scientifiche anche io.

Ma guarda che risate che genera questa discussione !!!

Aggiungo un contributo: come Paolo sa molto bene, durante il viaggio nella Libia del sud-est di febbraio c'era con noi un valente medico originario della Calabria (per altro mio amico da 35 anni...) che passava ad ogni pasto, mezzogiorno e sera, con il mazzolino di peperoncini piccanti freschi, distribuendo a ciascun componente della spedizione il suo.

Nessuno (23 persone) ma proprio nessuno ha avuto problemi intestinali in 21 giorni di viaggio.

Il dottore in questione ci ha anche spiegato in dettaglio l'azione medicale del gustoso frutto pero' purtroppo me la sono dimenticata....

Condivido l'opinione di senio-s sull'harissa. E posso affermare con sicurezza che se ci becchiamo un virus, un batterio o tossine varie non ci sono fermenti lattici, acqua e limone ed altri rimedi simili che funzionino. In questi casi però vi è sempre un rialzo febbrile, proporzionato alla intensità della sintomatologia gastroenterica. Normalmente si tende a lasciare che la patologia abbia il suo corso senza ricorrere a farmaci che agiscono sulla motilità intestinale non sempre facili da maneggiare, eventualmente tenendo sotto controllo la febbre se troppo elevata. La situazione va presa sul serio solo se la febbre non scende per + di 4-6 gg e la diarrea persiste. In tal caso un buon ospedale sarebbe consigliabile.
Diversamente, ovvero senza febbre, si può effettivamente pensare ad un effetto irritante delle spezie locali usate in quantità a noi non consone. In questi casi oltre a bilanciare la disidratazione una dieta "in bianco" cioè priva di sostanze irritanti è certamente l'ideale.

Se poi il problema è esattamente contrario suggerirei la musica indiana....a me fa c........ Chiedo scusa se qualcuno di voi la ama particolarmente........

Ciao a tutti

Adriano

Disinfetta, stimola la digestione e combatte il dolore

Anestetico, antidolorifico, disinfettante, stimolante, ricco di vitamine antiossidanti. Sono molte le virtù del peperoncino, soprattutto quello crudo, in grado di conservare intatte le sue qualità che si perdono, invece, ad una temperatura superiore ai 70 gradi. Anche le preparazioni in polvere sono molto efficaci perche' i piccoli grani aumentano la superficie di contatto con i succhi gastrici e permettono una migliore assimilazione. Il peperoncino e i suoi benefici sono protagonisti di un sito Internet (www.capsor.it) e di un libro, alla sua quinta edizione, che raccoglie notizie mediche, curiosità e indirizzi dei club e delle associazioni dedicati al piccante ortaggio. Il peperoncino, che vanta anche virtù afrodisiache, è ricco di principi attivi, come le vitamine A, C, E e la capsaicina. In erboristeria è noto come vitaminizzante, colorante, disinfettante e stimolante.

In giuste dosi, secondo gli esperti, stimola e normalizza i processi digestivi, eccita la secrezione gastrica e agisce come disinfettante del tratto intestinale. I cibi piccanti, inoltre, sono in grado di diminuire la fermentazione a livello dell'intestino, ne migliorano l'evacuazione riducendo, nel contempo, le flatulenze. Per uso esterno il peperoncino stimola le terminazioni nervose periferiche provocando un arrossamento e quindi un afflusso di sangue sulla zona trattata. Per questo motivo è utilizzato nella preparazione di unguenti contro reumatismi, nevralgie, geloni ma anche per lozioni capillari: l'afflusso di sangue, infatti, stimola il bulbo pilifero, migliora la nutrizione del cuoio capelluto e riattiva, così, la crescita dei capelli. Questa proprietà, tradizione popolare, è stata associata anche al potenziamento del desiderio sessuale. E non a torto.

Studi scientifici hanno infatti dimostrato che la capsaicina (responsabile del caratteristico aroma piccante) stimola la produzione di catecolamine da parte delle ghiandole surrenali. La "scarica" che queste sostanze danno all'organismo incrementa il metabolismo energetico aumentando il senso di benessere e di potenza. Il peperoncino, inoltre, è in grado di alleviare il dolore, grazie ancora all'azione della capsacina. La sostanza provoca nelle cellule nervose una riduzione degli elementi che trasmettono il dolore. Per queste sue capacità, il peperoncino era usato dai nostri nonni contro i forti dolori provocati dall'herpes Zoster (il fuoco di S.Antonio) oltre che per tenere sotto controllo i disturbi di artrosi e artrite. (Adnkronos Salute)

il peperoncino ha proprietà antidiarroiche ma non dimentichiamoci i preziosi consigli di kialma e soprattutto la carta igenica a casa
ciao

Il peperoncino deve il piccante ai suoi principali terpeni, la capsaicina e la capsina

qui si elencano alcune proprietà

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come tutte le spezie dovrebbe avere un'effetto batteriostatico.
Ciao

tutto verissimo, ma se mi arriva uno con la diarrea non lo curo certo con il peperoncino....

ciao


Adriano

...sarà tutto quello che volete sul peperoncino, harissa e consimili, ma se possibile non me le vado a cercare...se mai cerco di curarmi, con i rimedi indicati in questo tead, e mangio il cibo portato da casa.

Dimenticavo!

Nei farmaci da portare in Africa è INDISPENSABILE il micropur:soluzione in grado di inattivare i batteri e conservare l'acqua per bere per oltre 6 mesi.

E' inodore e non sa di cloro.

Bastano 3 gocce per un litro d'acqua, aspettare 2 ore perchè agisca .

Non si trova in farmacia ma nei negozi specializzati in campeggio e trekking.